ACTUALIZACIÓN DE LOS NIVELES MÁXIMOS DE INGESTA ADMISIBLE (UL) PARA VITAMINAS Y MINERALES EN COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

ACTUALIZACIÓN DE LOS NIVELES MÁXIMOS DE INGESTA ADMISIBLE (UL) PARA VITAMINAS Y MINERALES EN COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), actualizó el pasado 5 de noviembre de 2024, los niveles máximos de ingesta admisible (UL) para vitaminas y minerales en complementos alimenticios, con base en los últimos dictámenes de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). 

Pero, ¿y qué son estos niveles máximos (UL)? Se trata de los niveles más altos (Upper level) de ingesta de un nutriente a los que es probable que no se observe ningún efecto adverso para la salud en la mayoría de los individuos de la población general, es decir, son niveles de ingesta por debajo de los cuales se considera seguro el consumo del nutriente correspondiente. Dichos niveles se refieren a la ingesta diaria de cada uno de ellos (vitaminas y minerales) teniendo en cuenta todas las fuentes de la dieta. 

No se trata de niveles legislativos, sino de recomendaciones para garantizar la seguridad del consumidor y que España los utiliza como referencia para asegurar que los productos que se comercializan no representen un riesgo para la salud.

Respecto a las actualizaciones más recientes se incluyen revisiones sobre nutrientes como la vitamina B6 que ha reducido su límite máximo de 25 mg a 12 mg; el hierro, que pese a que no tenía un nivel máximo ahora sí lo fija en 40 mg al día para adultos, 35 mg al día para adolescentes (entre 15-17 años) y 10 mg al día (niños de 1-3 años) o el manganeso, que también implanta un límite máximo en 8 mg al día para adultos y 2 mg al día para otros grupos de población. 

Hay que poner de manifiesto que estos límites para vitaminas y minerales que se aplican en territorio nacional difieren de los límites máximos para vitaminas y minerales que se recogen en normativa nacional de otros Estados miembros. Por ejemplo, Francia, Italia, Bélgica o Alemania han desarrollado normativa propia nacional que establece sus propios límites para vitaminas y minerales y que muchas veces dista en gran medida, de los límites aplicables para otros países.

Por ejemplo, si atendemos a la vitamina A, mientras que Francia fija un límite máximo de 1000 µg RE (para población adulta) o Italia lo establece en 1200 µg RE, para España el límite lo encontramos en 3000 µg RE. Caso inverso lo encontramos con el magnesio, si bien para España el límite máximo diario se sitúa en 250 mg, para Francia e Italia los límites son menos restrictivos. Nos encontramos con los 360 mg que establece Francia o los 450 mg que fija Italia.

Por ello, a la hora de determinar la composición de un complemento alimenticio, tendremos que atender a la normativa nacional del país en el que se vaya a notificar y comercializar el producto, ya que es muy probable que un producto con una misma composición no pueda comercializarse en distintos países debido a que no hay una normativa armonizada a nivel de la UE referente a niveles máximos de ingesta admisible (UL) para vitaminas y minerales en complementos alimenticios.

En LexSupplements somos especialistas en la revisión de composición, etiquetado y notificación de complementos alimenticios tanto en España como en otros países de la Unión Europea (Alemania, Irlanda, Francia, Italia, Bélgica, España, Polonia, Grecia, Portugal, Rumanía, etc). Si necesitas ayuda, ponte en contacto con nosotros sin compromiso.